Paniza Crianza


Vinificación

Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, se realiza el coupage, que se somete a diversos trasiegos y pasa a barricas de roble americano donde envejecerá durante 6 meses.

Características

Notas de cata

Color cereza madura con destellos violáceos. Su fragancia nos recuerda a la vainilla y frutos secos. Es un vino suave, perfectamente estructurado y carnoso. Se sirve a 15-18 ºC.

Vino Tinto Crianza

  • 6 meses en barrica y 12 meses en botella.
  • Variedades de uva 60% Tempranillo, 20% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon.
  • Viñedos de 2.800 hectáreas a 800 metros de altitud.
  • Denominación de Origen Protegida Cariñena.
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    Certificados

    IFS - International Food Standard (High Level)

    BRC - Global Standard Food (Grade B+)

     

    Premios

  • Añada 2008: Medalla de oro en el Berliner Wein Trophy 2011.
  • Añada 2008: Medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2011.
  • Añada 2009: Medalla de bronze en la International Wine & Spirit Competition 2012.
  • Añada 2009: 86 puntos y 5* Guia Peñin 2013.
  • Añada 2010: Medalla de plata en el Berliner Wein Trophy 2013.
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