Dandi Reserva


Vinificación

Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, se realiza el coupage, que se somete a diversos trasiegos y pasa a barricas de roble americano donde envejecerá durante 12 meses. Posteriormente el vino se embotellará y permanecerá 24 meses redondeándose en botella antes de salir al mercado.

Características

Notas de cata

Matices de rubí. Su aroma complejo nos recuerda a frutos secos, vainilla y regaliz, con toques balsámicos. Es un vino delicado, con una estupenda acidez que deja un regusto maravilloso afrutado. Servir entre 16-19 ºC.

Vino Tinto Reserva

  • 12 meses en barrica y 24 meses en botella.
  • Variedades de uva 80% Tempranillo, 5% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon.
  • Viñedos de 2.800 hectáreas a 800 metros de altitud.
  • Denominación de Origen Protegida Cariñena.
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    Certificados

    IFS - International Food Standard (High Level)

    BRC - Global Standard Food (Grade B+)