Dandi Gran Reserva


Vinificación

Tras el estrujado y despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 28ºC con remontados diarios y macera 15 días. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, se realiza el coupage, que se somete a diversos trasiegos y pasa a barricas de roble americano y francés donde envejecerá durante 24 meses. Posteriormente el vino se embotellará y permanecerá en el silencio de nuestra bodega subterránea durante 3 años.

Características

Notas de cata

Brillante color rojo granate con destellos naranjas. Su fantástico aroma a fruta madura, nos recuerda a frutos secos tostados, vainilla, pimienta y notas balsámicas. Suave cuando entra, es sabroso y carnoso, dejando un recuerdo increíble a pasas. Se sirve a 18 ºC.

Vino Tinto Gran Reserva

  • 24 meses en barrica y 36 meses en botella.
  • Variedades de uva 30% Tempranillo, 10% Garnacha, 60% Cabernet Sauvignon.
  • Viñedos de 2.800 hectáreas a 800 metros de altitud.
  • Denominación de Origen Protegida Cariñena.
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    Certificados

    IFS - International Food Standard (High Level)

    BRC - Global Standard Food (Grade B+)