Fábula de Paniza Garnacha

"Y tras años olvidada, recuperó el trono que le correspondía”


Características

Cata

Color picota con tonos violáceos. Aroma intenso de frutas maduras, especialmente moras y cerezas negras. Suave, equilibrado, carnoso y amplio.

Gastronomía

Vino apropiado para carnes rojas, pastas y quesos. Temperatura de servicio: 12-14ºC.

Elaboración

Maceración durante varios días, fermentación en depósito de acero inoxidable, controlando su desarrollo y temperatura. En nuestra constante búsqueda de mejora, hemos creadoeste vino complejo y elegante que llega de forma exclusiva: la representación actual de nuestra auténtica tradición vinícola

Variedad

100% Garnacha

Viñedos

2.800 hectáreas a 700 metros de altitud. 100% localizadas en la DOP Cariñena.

Suelo

Los suelos son pardo-calizos sobre margas y areniscas. Pizarras en las zonas más altas.


Certificados

IFS - International Food Standard

BRC - Global Standard Food