Fábula de Paniza Garnacha Rosado

“Alegre, fresco y vibrante, su presencia convertía en fiesta cualquier momento”


Características

Cata

Atractivo color rosa pálido y aspecto cristalino, el vino presenta aromas frutales propios de la variedad de uva Garnacha, que evocan frutas del bosque, fresas y frambuesas, con sutiles notas florales. Amplio en boca, con cuerpo y gran equilibrio.

Gastronomía

Vino apropiado para entremeses, pescados y legumbres. Se recomienda servir a 10-12º.

Elaboración

Tras el estrujado, las uvas garnacha maceran durante unas horas con los hollejos, extrayendo sutiles aromas y colores. Posteriormente se descuba el mosto en depósito de acero inoxidable para su fermentación a temperatura controlada. Previo a su embotellado, el vino se estabiliza y filtra dejándolo en estado óptimo.

Variedad

100% Garnacha

Viñedos

2.800 hectáreas a 700 metros de altitud. 100% localizadas en la DOP Cariñena.

Suelo

Los suelos son pardo-calizos sobre margas y areniscas. Pizarras en las zonas más altas.


Certificados

IFS - International Food Standard

BRC - Global Standard Food