15 noviembre, 2018
Las tinas en las bodegas: de las tinajas al acero inoxidable
Es el recipiente de gran capacidad donde tiene lugar la fermentación de los mostos, la posterior guarda de los vinos tranquilos y, en algunos casos, el […]
9 noviembre, 2018
La uva, origen y curiosidades
La uva más común es la Vitis vinifera, aunque hay otras muchas, incluidas algunas originarias de América. La Vitis vinifera incluye más de 600 especies de […]